spoon

Zupa krem z dyni

Nie polecamMoże byćOKBardzo dobreZnakomite (Brak głosów)
Loading...

Category : !Wszystkie przepisy, zupy

Ta zupka to już moje danie cykliczne, tak mi zasmakowała.  Jest wiele jej wariantów przygotowania, zachęcam do przetestowania różnych.

 

Składniki:

  • 75 dkg dyni
  • 2 duże cebule
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • marchewka
  • mały kawałek selera
  • słonecznik
  • natka pietruszki
  • pół szklanki jogurtu lub śmietany
  • łyżka masła
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki cytryny
  • sól, pieprz, 1/4 łyż. papryki ostrej, 1 łyż. curry, 1/2 łyż. rozmarynu

Wykonanie:

Dynię obierz, pokrój w kostkę, marchew zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w paski, dodaj kawałki selera. Całość wrzuć do garnka i zalej 1 szklanką bulionu. Gotuj około 20-30 min. Zmiksuj blenderem. Dodaj resztę bulionu, koncentrat,  jogurt, masło, cytrynę, przyprawy. Podgrzej (nie gotuj) i wymieszaj wszystko. Udekoruj słonecznikiem i pietruszką.
Można podawać z ryżem lub grzankami.

Smacznego!

Print Friendly

Post a comment


Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join other followers:

Przeczytaj poprzedni wpis:
Pasztet z selera

Pasztet wymaga trochę pracy, ale efekt jest genialny. Poniższy przepis posłuży do upieczenia dwóch naczyń żaroodpornych pasztetu - można obdzielić...

Zamknij